Aprenda a fazer deliciosas receitas como petisco!

Aprenda a fazer o tira gosto Trouxinhas de Minas servido no Bar do Mineiro, localizado na Rua: Paschoal Carlos Magno, nº 99, Santa Teresa, Rio de Janeiro-RJ. 

Tel.: (21) 2221-9227    

TROUXINHAS  DE  MINAS

Ingredientes:  

½ aipim médio

200g de carne seca

50g de queijo mussarela

1 cebola pequena

2 colheres de sopa de azeite

Cheiro verde a gosto

18 unidades de massa de pastel pronta

Modo de preparo:

Coloque a carne seca para dessalgar, desfie e reserve. Cozinhe o aipim e amasse ainda quente. Numa panela, coloque azeite e refogue a cebola picada. Acrescente a carne seca, o aipim e o queijo. Por último, coloque o cheiro verde. Recheie a massa de pastel, umedeça as laterais da massa para facilitar a colagem e feche fazendo o formato de uma trouxinha.

Frite com bastante óleo.

Ingredientes do molho:  

Caldo de duas laranjas

1 colher de sopa de açúcar

Meia pimenta dedo de moça picada

Modo de preparo do molho:

Deixe em fogo baixo destampado até reduzir e formar consistência de geleia.

Acrescente meia pimenta dedo de moça picada.

Montagem do prato1:
Coloque no meio de um prato (branco e raso) uma cumbuquinha de louça branca com o molho e envolta coloque as troxinhas. Decore com folhas verdes de salsa. Sirva em seguida.  

Montagem do prato2:
Coloque em uma travessa de inox (oval e rasa) uma cumbuquinha de louça brança com molho e preencha o espaço da travessa colocando aas trouxinhas. Sirva em seguida. 

Para saber mais receitas deliciosas servidas em buteco acesse:
http://www.receitasdecomida.com.br/comidas-de-boteco/

Saiba mais detalhes sobre o Bar do Mineiro e outros bares do Rio acessando o site "Melhores Bares do Rio":
www.melhoresbaresdorio.com.br

Confira outras dicas sobre bares no Rio acessando "Rio de Janeiro a Dezembro" por Bruno Agostini:
http://riodejaneiroadezembro.wordpress.com/page/5/?iframe=true&width=80%25&height=80%25